http://www.rhonealpes.tv/voyage/ http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Un-fromage-gouteux-et-fruite-ravo10034 On ne présente plus le célèbre Comté, qui a fêté ses 50 ans d'AOC en 2008.  La Fromagerie de Brenod, petit village du Bugey dans l'Ain, propose à ses visiteurs une visite de l'atelier de fabrication de ses fromages, dont l'inimitable Comté.INFOS PRATIQUES Fromagerie de BrenodBrenodLes Routes du ComtéAin TourismeRhône-Alpes Tourisme http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Vinaigres-gourmands-ravo10016 Installé à Nyons, au pays de l'olive, Raphaël a ouvert sa vinaigrerie en 2004. Depuis, il a élaboré une douzaine de variétés de vinaigres : thym, sauge, lavande,... avec des méthodes artisanales.Passionné de gastronomie, Raphaël peut aussi réaliser devant vous des démonstrations et donne des cours de cuisine, pour tout savoir sur l'harmonie mets et ... vinaigre.INFOS PRATIQUESVinaigrerie La Para, Nyons Pays de NyonsLa Drôme TourismeRhône-Alpes Tourisme http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Apprenti-chocolatier-ravo_10003 Christine aime tellement le chocolat qu'elle a décidé de transmettre sa passion en organisant des cours, dans le village de Charly tout près de Lyon.Ateliers parents/enfants, ateliers thématiques au fil des saisons, choisissez le vôtre ! INFOS PRATIQUES Les Ateliers chocolat, Charly (69)Rhône Tourisme Rhône-Alpes Tourisme http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Cours-de-cuisine-ravo09029 Installé à Hostun dans le nord de la Drôme, le chef Alain Berne, meilleur ouvrier de France, aime transmettre son amour de la cuisine.Il propose donc à tous des cours sur différentes thématiques : trucs et astuces du chef, accords mets et vins, pâtisserie,ou encore menus de fêtes... A bon entendeur !INFOS PRATIQUESTerre Gourmande, Hostunwww.terregourmande.com La DrômeTourisme www.ladrometourisme.com Rhône-Alpes Tourismewww.rhonealpes-tourisme.com   http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Confectionnez-votre-foie-gras-ravo09048 Apprenez à confectionner votre foie gras... Brigitte et Roger, éleveurs de canards à Peyrus dans la Drôme, vous transmettent leur savoir-faire lors de stages et ateliers. Vous y apprendrez tout sur le canard, de la découpe à la cuisson, et à mitonner vous-même votre foie gras... de quoi épater vos invités !INFOS PRATIQUESBienvenue à la Ferme : Brigite et Roger Penel, Peyruswww.bienvenue-a-la-ferme.com La DrômeTourisme www.ladrometourisme.com Rhône-Alpes Tourismewww.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Decouverte-du-vin-vid060767 A Sainte-Foy-Tarentaise, on peut participer à des stages d'œnologie avec un sommelier, pour apprendre à déguster - avec modération bien sûr - et à savourer tous les arômes du vin.   INFOS PRATIQUES   Sainte-Foy-Tarentaise www.saintefoy-tarentaise.com   Caveau du Monal www.le-monal.com   Savoie Mont Blanc Tourisme www.savoie-mont-blanc.com   Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Praluline-et-chocolats--ravo09049 François Pralus, installé à Roanne dans la Loire, nous invite dans ses ateliers où sont concoctées ses spécialités : sa divine praluline dont la recette, jalousement gardée, a été créée par son père en 1955, et sa gamme de chocolats confectionnés à partir de fèves de cacao torréfiées sur place... seuls trois chocolatiers en France procèdent encore ainsi.INFOS PRATIQUESMaison Pralus, Roannewww.chocolats-pralus.comPays Roannais : www.leroannais.comLoire Tourisme : www.loiretourisme.comRhône-Alpes Tourismewww.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Gastronomie-des-Alpes-ravo09033 Les Crozets sont aux savoyards ce que les pâtes sont aux italiens... c'est dire !A Séez, village de Tarentaise, les établissements Rullier perpétuent leur fabrication artisanale depuis 1920. Ils vous accueillent pour en suivre les étapes, et bien sûr goûter ces crozets, diots, pormonaises, et autres spécialités des Alpes dont ils ont le secret.   INFOS PRATIQUES Etablissements Rullier, Séez04 79 41 04 43Office de tourisme de Séez www.otseez.comSavoie Mont Blanc Tourismewww.savoie-mont-blanc.comRhône-Alpes Tourismewww.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Diamant-noir-vid060670 Les dimanches matin de mi-décembre à mi-mars, la Place de l'Espan à St-Paul 3 Châteaux se couvre... de truffes. Avis aux amateurs, c'est ici que l'on peut acheter en toute confiance le très fameux "diamant noir" du Tricastin.   INFOS PRATIQUES   Office de Tourisme de Saint-Paul-Trois-Châteaux www.office-tourisme-tricastin.com   La Drôme Tourisme www.ladrometourisme.com   Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Fruite-et-petillant-ravo09057 Produit dans le Bugey, territoire déjà renommé pour ses vignobles, le Cerdon est un délicieux vin rosé pétillant, au goût fruité, idéal pour accompagner les desserts et les apéritifs. Jean-Luc nous invite à découvrir son caveau et ses méthodes de vinification qui lui ont valu d'obtenir l'AOC pour la cuvée 2009 du Cerdon méthode ancestrale.INFOS PRATIQUESCaveau Lingot-Martin, PoncinAin Tourisme Rhône-Alpes TourismeL'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Rhone-Alpes-gourmande-et-insolite--ravo09053 agoRA vous donne à voir (et à manger) pour les vacances et les fêtes de fin d'année et s'installe au cœur de l'usine du chocolatier lyonnais Voisin. Autour de Maryline Genevrier, Régis Guillet (TLM), Alexis Olivier (TV8 Mont-Blanc), Thibault Leduc (téléGrenoble) et Sylvain Carcélès (TL7) vous livreront dans la joie et la bonne humeur leurs bons plans de l'hiver.  Première diffusion jeudi 17 décembre à 21h sur TV8 Mont-Blanc, TLM, téléGrenoble et TL7.     INFOS PRATIQUES :   Région Rhône-Alpes Rhône-Alpes Tourisme Blog de l’émission agoRA   http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Produits-du-terroir-ste09002 Eveillez vos sens en découvrant toutes les saveurs des produits de notre territoire !!! Totem www.tourisme-st-etienne.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Bieres-artisanales-ravo09056 Installée dans la Loire, Anne-Laure est une femme brasseur. Et c'est dans sa féminité qu'elle puise ses inspirations pour créer des bières aux arômes inédits : pain d'épice, fève de cacao, fleur de sureau,... Toutes sont produites de façon artisanale, et Anne-Laure vous accueille avec plaisir pour visiter sa brasserie.INFOS PRATIQUESBrasserie de la Loire, St-Just-St-RambertLoire TourismeRhône-Alpes Tourisme http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Balade-Gourmande-en-Loire-loi09004 Michel Troisgros est toujours très attaché à sa région et aux produits du terroir. Il nous ouvre les portes de son célèbre restaurant, 3 étoiles Michelin depuis 1968 à Roanne.   INFOS PRATIQUES   Loire Tourisme www.loiretourisme.com   Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-La-Volaille-de-Bresse-vid060610 A 10 mn de Bourg-en-Bresse, l'élevage de Christophe Vuillot est un vrai paradis pour les poulets, dindes, poulardes et chapons... de Bresse : seule volaille au monde labellisée AOC, élevée bien sûr en plein air et nourrie au grain. Goûtez, vos papilles vous remercierons ! Office de tourisme de St-Etienne-du-Bois www.st-etienne-du-bois.fr Ain Tourisme www.ain-tourisme.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Au-royaume-des-pralines-ravo09024 A Charlieu, splendide village médiéval de la Loire, la praline a son royaume... Il faut dire que cette délicieuse confiserie est une des spécialités de cette région.Au point que le pâtissier Max Fleurdépine y a créé la Maison de la Praline. Ce passionné de confiserie travaille de manière traditionnelle, à partir de matières premières rigoureusement sélectionnées. Et si vous êtes un gourmand curieux, vous pourrez aussi visiter son atelier.INFOS PRATIQUESMaison de la Praline, Charlieuwww.maisondelapraline.comPays Roannaiswww.leroannais.comLoire Tourisme : www.loiretourisme.comRhône-Alpes Tourismewww.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Un-gout-unique--vid060553 Traditionnelles, au basilic, aux escargots ou... au chocolat, les Ravioles de la Mère Maury sont uniques, grâce à une préparation quotidienne à base de produits de qualité. Suivez ses conseils de cuisson, et vous goûterez à leur saveur exceptionnelle. A Valence, Romans ou Bourg-de-Péage, 4 magasins vous attendent !   INFOS PRATIQUES Ravioles Mère Maury www.raviolesmeremaury.com   La Drôme Tourisme www.ladrometourisme.com   Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Vendanges-tardives-ravo09002 La récolte du raisin après maturité permet une plus forte concentration en sucre. En Ardèche certains viticulteurs produisent ainsi des vins sucrés et liquoreux. Suivez les explications de Jérôme, viticulteur en sud Ardèche, qui pratique ce type de vendanges. INFOS PRATIQUESDomaine des Clapas, Villeneuve-de-Berg04 75 94 71 63Vins d'Ardèchewww.ardeche-wines.comArdèche Tourisme www.ardeche-guide.comRhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Champion-du-chocolat-vid060743 Dans la famille Bonnat, on est chocolatier de père en fils depuis... 1884. C'est dire si leur savoir-faire est reconnu. Et ici, on travaille directement à partir de la fève de cacao, et c'est rare…! INFOS PRATIQUES Chocolaterie Bonnat, Voiron www.bonnat-chocolatier.com Isère Tourisme www.isere-tourisme.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Un-fromage-doux-et-moelleux-vid060713 Dans la vallée de la Valserine dans l'Ain, la Fromagerie de l'Abbaye est une des dernières fabriques de Bleu de Gex, fameux fromage d'Appellation d'Origine Contrôlée. Et on peut y suivre les étapes de fabrication, regardez...   INFOS PRATIQUES   Fromagerie de l'Abbaye, Chezery-Forens www.fromagerie-abbaye.fr   Ain Tourisme www.ain-tourisme.com   Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Delices-glaces-ravo09051   Chez Terre Adélice, on est inventif, c'est le moins qu'on puisse dire... Installés en Ardèche, les deux frères Rousselle se sont pris de passion pour les glaces et sorbets réalisés à partir de produits locaux. Grand bien leur a pris... leur gamme couvre aujourd'hui plus de 200 parfums (dont une quinzaine certifiés bio), du plus classique au plus surprenant : sorbet à la carotte, au concombre, glace aux cèpes ou au foie gras...Et pour vous aider à imaginer des mariages réussis, demandez les fiches "Accord parfums et mets".INFOS PRATIQUESTerre Adélice, St-Sauveur-de-Montagut www.terre-adelice.euArdèche Tourisme www.ardeche-guide.comRhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-A-Lyon-des-chambres-d-hotes--vid060642 Pour vos prochains séjours à Lyon, pourquoi pas une chambre d'hôtes ? Karine et Annick ont, chacune de leur côté, aménagé de véritables havres de paix, en centre ville. Le label Clévacances propose ainsi de nombreux hébergements sur tout Rhône-Alpes, dont le classement de 1 à 4 clés répond à des normes précises de confort et de prestations.   INFOS PRATIQUES Les Hautes Bruyères, Lyon www.lhb-hote.frLe jardin d'hiver, Lyonwww.chambrehote-lyon.frClévacances Rhône-Alpes www.clevacances-rhone-alpes.com Rhône Tourisme : www.rhonetourisme.com   Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Chataigne-d-Ardeche-voya09036 AOC depuis 2006, la châtaigne est à l'Ardèche ce que le Beaufort est au Beaufortain. Michel Grange, castanéïculteur en montagne ardéchoise, présente les étapes de la récolte - manuelle bien sûr - et donne quelques conseils pour préparer la vraie châtaigne grillée. INFOS PRATIQUES La Ferme du Châtaignier, Lamastre : 04 75 06 30 19 Châtaigne d'Ardèchewww.chataigne-ardeche.comLes Castagnades, tous les ans en automne, c'est la fête de la châtaigne www.castagnades.frArdèche Tourisme : www.ardeche-guide.comRhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Authentique-voya09030 Le label "Bistrot de Pays ®" est un véritable esprit, presque un art de vivre. Bien plus qu'un simple café-restaurant, le Bistrot de Pays permet le maintien d'une vie sociale dans des villages de campagne isolés, où il est souvent un des derniers commerces. Il y apporte une ambiance authentique, où règnent bonne humeur et convivialité. En Ardèche et dans la Drôme, ils sont de plus en plus nombreux à rejoindre ce réseau.   INFOS PRATIQUES www.bistrotdepays.com La DrômeTourisme www.ladrometourisme.com Rhône-Alpes Tourismewww.rhonealpes-tourisme.com   http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Marche-des-saveurs-rapro09001 Tous les ans depuis 3 ans, se déroule à Lyon le Marché des Saveurs : un condensé des meilleurs produits et spécialités de Rhône-Alpes.   INFOS PRATIQUES Lyon : www.lyon-france.comRhône Tourisme www.rhonetourisme.comRhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-La-plus-vaste-cave-de-Cotes-du-Rhone-voya09042 A Châteauneuf-sur-Isère, la maison Jaboulet produit depuis 1838 certains des plus célèbres Côtes du Rhône septentrionales. Côte Rôtie, Crozes Hermitage, Cornas, Condrieu,... sont élevés dans ce qui fut une illustre carrière aux dimensions gigantesques, déjà exploitée au temps des romains... d'où son nom : le Vineum. 1200 fûts sont ainsi choyés, dans des conditions optimales. Petite visite au pays des grands Hermitage.INFOS PRATIQUESMaison Paul Jaboulet Ainé, Châteauneuf-sur-Isèrewww.jaboulet.com La DrômeTourisme www.ladrometourisme.com Rhône-Alpes Tourismewww.rhonealpes-tourisme.com   http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Un-fromage-ressuscite-ravo09022 Le Clon, drôle de nom pour un fromage...Produit dans l'Ain au Moyen-âge, exporté dans toute l'Europe, le Clon a bien failli ne jamais connaître le 21e siècle. Mais, au cours de l'année 2000, sa recette est 'exhumée' par les archives départementales de l'Ain. A la Fromagerie de Drom, petit village de la Bresse, on a tenu le pari et repris sa production. Les amateurs apprécieront !INFOS PRATIQUESFromagerie de Dromwww.comte.comAin Tourisme : www.ain-tourisme.comRhône-Alpes Tourismewww.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Confitures-vid060740 Marie-Françoise et Philippe ont ouvert leur boutique en 2001 dans le parc naturel du Pilat, tout près de Condrieu. Ils y concoctent des confitures que vous ne trouverez nulle part ailleurs : carotte/fruits secs, potimaron/chocolat noir, fraise/romarin, cerise noire/géranium... Leur créativité est sans limite. A consommer sans modération, sur place, ou chez soi.   INFOS PRATIQUES Les Saisons de Rosalie, Longes www.lessaisonsderosalie.com Parc Naturel Régional du Pilat www.parc-naturel-pilat.fr   Rhône Tourisme www.rhonetourisme.com   Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Baguette-magique--vid060631 Vous voulez de vraies vacances ? A Villard-de-Lans, station village du Vercors, les Fées des Alpages se chargent de tous les petits tracas : courses, ménage, repas et lits prêts à l'arrivée,... ou encore le feu dans la cheminée. Non, vous ne rêvez pas, vous n'avez plus qu'à profiter.   INFOS PRATIQUES   Les Fées des Alpages www.fees-des-alpages.fr   Isère Tourisme www.isere-tourisme.com   Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Une-brasserie-au-couvent--voya09038 La Brasserie des Ursulines à Crémieu, est dans la droite ligne des brasseries artisanales qui ont repris de la vigueur en Rhône-Alpes, depuis une vingtaine d'années. Ce sont de petites unités qui ont remis les bières de garde et de haut goût à la mode. Celle-ci est installée dans l'un des anciens couvents de ce village médiéval superbe. INFOS PRATIQUESBrasserie des Ursulines, Crémieu  www.biere-les-ursulines.comIsère Tourisme www.isere-tourisme.comRhône-Alpes Tourismewww.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Le-gout-c-est-eux--vid060776 A Lyon, Frédéric a créé une association tout à fait originale : la Communauté du Goût. Son but est de rapprocher des producteurs qui se battent pour la qualité, et des consommateurs amoureux du bien manger. Les producteurs proposent, les membres testent ; il en résulte une sélection de produits savoureux et authentiques...   INFOS PRATIQUES   La Communauté du Goût, Lyon 9e www.communautedugout.com   Rhône Tourisme www.rhonetourisme.com   Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Nuit-au-chateau-dans-la-Loire-vid060859 Vivre comme un chatelain le temps d'un week-end ? Dans la Loire, c'est possible. En effet, certains propriétaires de châteaux accueillent des hôtes pour un séjour de rêve. Comme ici au Château du Mont dans la région roannaise, où 5 chambres d'hôtes vous attendent.   INFOS PRATIQUES   Château du Mont, St-Nizier-sous-Charlieu www.chateaudumont.fr   Nuit au château dans la Loire www.loire-nuitauchateau.com   Loire Tourisme www.loiretourisme.com   Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Hotel-au-naturel-vid060865 Au Clair de la Plume, le respect de l'environnement est un élément essentiel. Plongez dans l'eau pure du bassin naturel 100% écologique, respirez les arômes du jardin botanique bio où s'épanouissent des espèces végétales locales, savourez les spécialités du terroir, également bio, tout cela dans une ambiance simple et chaleureuse.   INFOS PRATIQUES Hôtel Le Clair de la Plume, Grignan : www.clairplume.com La Drôme Tourisme : www.ladrometourisme.com   Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-La-Cle-des-Champs-vid060836 Depuis quelques années, l'opération 'Clé des Champs' permet la rencontre entre citadins et ruraux. A cette occasion, les agriculteurs locaux ouvrent bien volontiers leur porte aux visiteurs curieux pour échanger en toute convivialité. Un programme proposé par Télé Grenoble www.telegrenoble.net Isère Tourisme www.isere-tourisme.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Camping-et-picodon-en-Drome-provencale-vid060832 Aujourd'hui au camping le Couspeau en Drôme Provençale, Anne et Raphaël s'en vont visiter un élevage de chèvres pour déguster le fameux Picodon, ce petit fromage au goût si typique qu'il bénéficie d'une AOC.   INFOS PRATIQUES   Hôtellerie de plein air en Rhône-Alpes www.camping-rhonealpes.com/   Camping le Couspeau, Poët-Celard www.couspeau.com   La Drôme Tourisme www.ladrometourisme.com   Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Du-producteur-au-consommateur-vid060843 Acheter en direct à la ferme, un plaisir qui revient petit à petit dans les habitudes des consommateurs. Une démarche plus conviviale pour une consommation plus raisonnée... Un programme proposé par Télé Grenoble www.telegrenoble.net Isère Tourisme www.isere-tourisme.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Rando-gourmande-dans-l-Ain-vid060805 Les plantes sauvages n'ont pas de secrets pour Agnès Godard : au cours d'une balade autour du lac Genin dans le Bugey, vous apprendrez à reconnaitre les plantes comestibles, et à les cuisiner avec des recettes originales et savoureuses.   INFOS PRATIQUES   En pleine nature, Agnès Godard, Apremont www.enpleinenature.fr   Ain Tourisme www.ain-tourisme.com   Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Des-abeilles-au-miel-vid060784 Dans le Forez à 40 km de Saint-Etienne, la Grange aux abeilles propose à ses visiteurs une plongée dans le monde des abeilles et de l'apiculture. On peut aussi suivre toutes les étapes production de miel, et découvrir d'autres produits comme les bougies ou encore les produits cosmétiques. Le site est labellisé Tourisme et handicap pour les 4 déficiences. INFOS PRATIQUES La Grange aux abeilles, Estivareilles www.lagrangeauxabeilles.fr Bienvenue à la Ferme www.bienvenue-a-la-ferme.com Loire Tourisme www.loiretourisme.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Premier-concours-de-gratin-dauphinois-vid060837 En avril, s'est déroulé le 1er concours de gratin dauphinois aux Terrasses d'Uriage, dont le chef, Christophe Aribert fait partie des étoilés du guide Michelin. Un principe simple : 8 équipes, des ingrédients identiques pour tous et un jury... inflexible. Alors à vos fourneaux pour l'an prochain. Un programme proposé par Télé Grenoble www.telegrenoble.net Isère Tourisme www.isere-tourisme.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Le-chef-fait-son-marche-vid060777 Tous les samedis, le marché de Valence voit passer dans ses allées Michel Chabran, le grand chef cuisinier, qui vient ici chercher... - et trouver - en toute convivialité, l'inspiration et des produits de qualité pour sa cuisine. INFOS PRATIQUES Restaurants Michel Chabran, Pont de l'Isère, Valence et Tain l'Hermitage www.chabran.com La Drôme Tourisme www.ladrometourisme.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Cuisinez-moi-Tourte-au-Reblochon-pate-feuilletee-vid060493 Marc Veyrat nous accueille chez sa fille Karine, dans les cuisines du restaurant "La reine des prés", pour réaliser en toute simplicité une délicieuse tourte au Reblochon pâte feuilletée.   Un programme proposé par TV8 Mont Blanc www.tv8montblanc.com Savoie Mont Blanc Tourisme www.savoie-mont-blanc.com   Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Cuisine-vivante-ancestrale-vid060706 Sabine Baurès vous accueille à Largentière, village d'Ardèche méridionale, pour des ateliers de cuisine vivante ancestrale. Le principe est simple : on utilise des produits frais de saison, récoltés au jardin, pour des recettes traditionnelles faciles à réaliser.   INFOS PRATIQUES   Domaine de l'Eau Vive www.domaineeauvive.com   Ardèche Tourisme www.ardeche-guide.com   Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Un-Suisse-a-Valence-vid060732 Le Suisse ? drôle de nom pour un biscuit... C'est en hommage au Pape Pie VI, en exil à Valence il y a 200 ans, qu'il a été imaginé, à l'image des gardes suisses du Vatican, d'où son nom... et sa forme. Tête, bras, jambe, chacun choisit son morceau pour croquer cette délicieuse pâte sablée parfumée à la fleur d'oranger, une des spécialités de la pâtisserie Nivon. INFOS PRATIQUES Pognes et Suisses Nivon www.nivon.com La Drôme Tourisme www.ladrometourisme.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Delices-vid060627 Chocolatier, un métier qui fait rêver… Ici, outre les classiques palets, gros rochers,… on propose aussi des saveurs nouvelles à base de produits ardéchois comme la myrtille, et bien sûr la châtaigne. La spécialité de la maison : le millefeuille au chocolat, aussi beau à regarder que bon à déguster.   INFOS PRATIQUES   Chocolaterie Pierre Chauvet www.pierre-chauvet-chocolatier.fr   Ardèche Tourisme www.ardeche-guide.com   Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Patisserie-au-sommet-vid060609 Profitez de votre séjour à Val d'Isère pour apprendre à confectionner toutes sortes de desserts... C'est en effet dans cette très célèbre station de Tarentaise, que Patrick Chevallot, pâtissier de père en fils et Meilleur Ouvrier de France, propose des cours de pâtisserie. Petits et grands, débutants ou non, tout le monde est le bienvenu en toute convivialité.   Maison Chevallot www.chevallot.com   Office de tourisme de Val d'Isère www.valdisere.com   Savoie Mont Blanc Tourisme www.savoie-mont-blanc.com   Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Marches-de-Noel-a-Annecy-smb09003 Noël est moment magique. Bienvenue dans les rues d'Annecy, où les couleurs et les illuminations de Noël sont présentes pour enchanter petits et grands...   INFORMATIONS Office de Tourisme d'Annecy www.lac-annecy.com   Savoie Mont Blanc Tourisme www.savoie-mont-blanc.com   http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Vins-de-la-Cote-Roannaise-vid060602 Depuis 2002, Isabelle et Simon Hawkins élaborent, à l'ancienne, des vins de la Côte Roannaise (AOC depuis 1994), dont une cuvée spéciale de rosé pétillant, et proposent des séjours dans leurs chambres d'hôtes Gîtes de France... aux noms évocateurs (Merlot, Pinot Noir, Chardonnay, Gamay). Domaine du Fontenay www.domainedufontenay.com Pays Roannais www.leroannais.com Loire Tourisme www.loiretourisme.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Cuisinez-moi-pain-perdu-vid060621 Une recette très ancienne qui permettait d'utiliser les restes de pain pour éviter qu'il soit... perdu. Tout simple et délicieux. Avec en prime, les secrets de Marc Veyrat pour réaliser des confitures.   Un programme proposé par TV8 Mont Blanc www.tv8montblanc.com   Savoie Mont Blanc tourisme www.savoie-mont-blanc.com   Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Cuisinez-moi-soupe-du-cultivateur-vid060620 Marc Veyrat et sa fille Karine nous présentent la recette de la soupe du cultivateur. Comme son nom l'indique, il s'agit d'une soupe de légumes, accompagnés de lardons, gruyère, pain,... Le choix des légumes peut varier en fonction de la saison. Un programme proposé par TV8 Mont Blanc www.tv8montblanc.com Savoie Mont Blanc tourisme www.savoie-mont-blanc.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Cuisinez-moi-nems-au-Reblochon-vid060617 La recette du jour : les nems au Reblochon. Suivez les conseils de Marc Veyrat et Denis Vinet, le résultat est garanti. Un programme proposé par TV8 Mont Blanc www.tv8montblanc.com Savoie Mont Blanc tourisme www.savoie-mont-blanc.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Cuisinez-moi-Foie-gras-et-poelee-de-chanterelles-vid060618 Marc Veyrat et Denis Vinet, qui oeuvre au restaurant La Victorine, à Notre-Dame de Bellecombe, nous apprennent la recette du foie gras accompagné d'une poêlée de chanterelles. Un délice !   Un programme proposé par TV8 Mont Blanc www.tv8montblanc.com   Savoie Mont Blanc tourisme www.savoie-mont-blanc.com   Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-A-l-Ecole-du-Grand-Chocolat-vid060596 Amoureux de chocolat, cette école est faite pour vous. On y organise des stages de 8-10 personnes, pour apprendre à faire des desserts à base de chocolat... Valrhona bien sûr.INFOS PRATIQUES Valrhona, Tain l'Hermitage www.valrhona.com Le site fait partie du réseau Tourisme industriel, scientifique et technique Rhône-Alpes : www.tistra.com La Drôme Tourisme www.ladrometourisme.com   Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Visite-de-ferme-a-Valloire-vid060590 A Valloire, station de charme en Maurienne, les propriétaires de la Ferme de Ladroit considèrent qu'une de leurs missions est de faire savoir d'où viennent les bons produits. C'est pourquoi ils proposent des visites pour tous les publics (étables, production de lait et de fromages - tommes, Beaufort), conclues bien sûr par une dégustation. En vacances à la montagne, quoi de mieux qu'un bon goûter à la ferme ! INFOS PRATIQUES Ferme de Ladroit www.ferme-de-ladroit.com   Office de tourisme de Valloire www.valloire.net   Savoie Mont Blanc Tourisme www.savoie-mont-blanc.com   Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Panier-de-Noel-vid060615 Bijoux en émaux bressans, quenelles, chocolats, suivez le guide à Bourg-en-Bresse pour des cadeaux et spécialités comme nulle part ailleurs.   Emaux Bressans www.emaux-bressans.com   Quenelles Giraudet www.giraudet.fr   Office de tourisme de Bourg-en-Bresse www.bourg-en-bresse.org   Ain Tourisme www.ain-tourisme.com   Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Cuisinez-moi-potage-paysan-ecume-de-chou-vid060619 Marc Veyrat et Henri concoctent un potage paysan à l'écume de chou : carotte, chou, lard, poireau, pomme de terre, Beaufort… voilà une recette idéale pour les soirées d'hiver. Un programme proposé par TV8 Mont Blanc www.tv8montblanc.com Savoie Mont Blanc tourisme www.savoie-mont-blanc.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Fromages-de-Savoie-smb08007 Imaginez... 8 fromages d’exception, nés sous le signe de la tradition. Partenaires Marque Savoie www.marque-savoie.com Savoie Mont Blanc Tourisme www.savoie-mont-blanc.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Les-oliviers-et-le-moulinier-vid060589 En Ardèche méridionale, dans le petit village de Brès-Payzac, avec un moulin et des oliviers, Dominique Vincent produit de l'huile d'olive bien sûr, mais aussi de la tapenade et des produits cosmétiques 100% naturels. Découvrez ce métier magique avec l'accent du soleil !   INFOS PRATIQUES L'Olivier de Vincent www.olivierdevincent.fr Ardèche Tourisme www.ardeche-guide.com   Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Week-end-en-chambre-d-hotes-vid060578 A Montmiral, non loin de Romans, Marie-Thé et Claude vous accueillent dans leur magnifique demeure, La Chapotière. Au programme : recettes généreuses et inventives, dégustation de vin au Domaine de Château Vieux, tout proche, balades en pleine nature, et pour les amateurs, farniente dans l'une des 3 chambres, aussi spacieuses que confortables. La Chapotière http://lachapotiere.onlc.fr Domaine de Château Vieux www.domainedechateauvieux.fr La Drôme Tourisme www.ladrometourisme.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Cuisinez-moi-Crepes-fourrees-a-la-Mornay-vid060598 Marc Veyrat nous propose aujourd'hui de concocter des crêpes fourrées à la sauce Mornay. Regardez, c'est très simple. Un programme proposé par TV8 Mont Blanc www.tv8montblanc.com Savoie Mont Blanc tourisme www.savoie-mont-blanc.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Vins-et-vignes-en-Savoie-vid060560 Dans la Combe de Savoie, à 25 km de Chambéry, s'étend le vignoble du Domaine de Méjane, exploitation familiale qui cultive et produit du Vin de Savoie, d'Appellation d'Origine Contrôlée.   INFOS PRATIQUES Domaine de Méjane www.domaine-de-mejane.com   Savoie Mont Blanc Tourisme www.savoie-mont-blanc.com   Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Thomas-et-Peggy-prennent-un-cours-de-cuisine-vid060558 Karine et Nicolas Majoux, les propriétaires de cet hôtel-restaurant à St-Jean-le-Centenier en Ardèche, proposent des cours de cuisine... pour tous les amoureux de gastronomie. Les recettes sont à base de produits locaux ardéchois. Le site est labellisé Tourisme et Handicap, pour les déficiences motrices et mentales.   INFOS PRATIQUES   Le Mas de mon père, St-Jean-le-Centenier www.lemasdemonpere.com   Ardèche Tourisme www.ardeche-guide.com   Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Noix-de-Grenoble-vid060559 En plein coeur de la zone AOC "Noix de Grenoble" du Sud Grésivaudan, à mi-chemin entre Grenoble et Valence, Franck Michel, nuciculteur nous présente les étapes de la récolte de cette fameuse noix, qui a fêté en 2008 les 70 ans de son Appellation d'Origine Contrôlée !   INFOS PRATIQUES Pays du Sud Grésivaudan www.sud-gresivaudan.org Isère Tourisme www.isere-tourisme.com   Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Degustation-de-Cornas-et-St-Peray-vid060543 Une dégustation commentée de deux crus des Côtes du Rhône septentrionales, le rouge Cornas et le blanc Saint Peray. Ambiance vendanges et caveau.   INFOS PRATIQUES Pays de Crussol : www.paysdecrussol-tourisme.com Ardèche Tourisme : www.ardeche-guide.com   Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Cours-de-cuisine-vid060555 A Peronnas, 30 km de Bourg-en-Bresse dans l'Ain, le chef Didier Goiffon transmet son savoir et son amour de la gastronomie. Dans la bonne humeur, on apprend des recettes choisies par les participants, et faciles à refaire chez soi. INFOS PRATIQUES Restaurant La Marelle, Peronnas www.lamarelle.fr   Ain Tourisme www.ain-tourisme.com   Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Tourisme-en-pays-de-Savoie-Foire-aux-bestiaux-de-Crete-vid060549 Tourisme en pays de Savoie : Foire aux bestiaux de Crête Traditionnelle foire à Thonon-les-bains. Depuis le 16e siècle, la Foire de Crête est le moment de l'année où le Chablais tout entier se retrouve, renoue avec ses racines, s'amuse, de la place du Marché à la place de Crête : avec concours de bestiaux, les diots et surtout les atriaux sont servis ce jour là. La foire de Crête est fixée immuablement le premier jeudi du mois de septembre. Un vrai rendez-vous des Chablaisiens, des Haut-savoyards et des Suisses. Partenaires Un programme proposé par TV8 Mont Blanc www.tv8montblanc.com Savoie Mont Blanc Tourisme www.savoie-mont-blanc.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Etonnantes-quenelles--vid060536 La maison Giraudet a été fondée en 1910 à Bourg-en-Bresse. Les boutiques à Lyon dont celle de Bellecour vous proposent de découvrir ce produit traditionnel réinventé et réinterprété : en wok, en tapas, en brochettes...A chaque saison ses nouvelles collections et ses nouvelles découvertes.   INFOS PRATIQUES   Maison Giraudet www.giraudet.fr   Rhône Tourisme www.rhonetourisme.com   Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-WE-Champignons-vid060531 La chambre et table d'hôtes "Le Marfanon" à Entremont propose des week-ends champignons mémorables. Au programme, cueillette sur bons coins à champignons, bonne ambiance, recettes gourmandes et dégustation. INFOS PRATIQUES Chalet Le Marfanond, Entremontwww.chambres-hotes-aravis.com   Gîtes de France Haute-Savoie www.gites-de-france-haute-savoie.com   Savoie Mont Blanc Tourisme www.savoie-mont-blanc.com   Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Rando-equestre-dans-les-vignobles-vid060516 Partez pour une randonnée équestre à Millery dans les coteaux du lyonnais. Au fil de cette agréable balade à cheval entre villages et vignobles, arrêtez-vous pour une dégustation de vins. Viticulteur Regis Descotes www.regisdescotes.com Coteaux du Lyonnais www.coteaux-du-lyonnais.com Domaine Thollet www.domainethollet.com Rhône Tourisme www.rhonetourisme.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Les-Autruches-du-Revermont-vid060511 Michel Ecochard s'occupe d'autruches dans sa ferme du Revermont de l'Ain. Partez à la découverte de la vie des autruches... et des produits transformés issus de cet élevage : steacks, saucissons, rillettes... Les Autruches du Revermont http://autruchesdurevermont.com Bienvenue à la Ferme www.bienvenue-a-la-ferme.com Ain Tourisme www.ain-tourisme.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Cuisinez-moi-Tarte-aux-pommes-vid060496 Marc Veyrat nous dévoile les secrets de la vraie tarte aux pommes dans la cuisine de "la reine des prés" chez sa fille Karine. Il l'accompagne d'un jus d'agrumes à la verveine très simple à réaliser. Partenaires Un programme proposé par TV8 Mont Blanc www.tv8montblanc.com Savoie Mont Blanc Tourisme www.savoie-mont-blanc.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Ronds-ronds-les-macarons--vid060501 Découverte aux halles de Lyon de la boutique Sève et des secrets de fabrication du fameux macaron... Classique, insolite, sucré, salé, vanille, fraise-basilique, cola, verveine... à vous de jouer !   INFOS PRATIQUES   Maison Sève, Lyon www.chocolatseve.com   Rhône Tourisme www.rhonetourisme.com   Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Cuisinez-moi-Tiramitsu-et-creme-mascarpone-vid060495 Marc Veyrat et son chef Arnaud nous dévoilent comment réaliser un tiramistu "comme à la maison" avec un bonus, le jus de citron lié au manioc et infusé au fenouil. A vos cuisines !   Partenaires   Un programme proposé par TV8 Mont Blanc www.tv8montblanc.com   Savoie Mont Blanc Tourisme www.savoie-mont-blanc.com   Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Cuisinez-moi-Aperitif-vegetal-et-mini-pizza-vid060494 Cuisinez-moi : Apéritif végétal et mini pizza Marc Veyrat et son chef Arnaud nous guident pour réaliser un apéritif végétal composé de jus de carottes avec une écume fruits de la passion et d'une pizza chausson à base de tomates concassées. Partenaires Un programme proposé par TV8 Mont Blanc www.tv8montblanc.com Savoie Mont Blanc Tourisme www.savoie-mont-blanc.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Etoile-du-Vercors--vid060472 Fabriqué à base de lait cru collecté dans la région et avec des pratiques traditionnelles, le St-Marcelin "Etoile du Vercors" est un fromage fameux du Sud Isère. INFOS PRATIQUES Etoile du Vercors www.fromageries-etoile.com   Isère Tourisme www.isere-tourisme.com   Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-En-bouteille-vid060429 L'eau minérale gazeuse Parot prend sa source dans les terres volcaniques de la plaine du Forez ligérien et 100 ans après le décret d'utilité public, PAROT est toujours une source indépendante et familiale. Source Parot www.parot.com Loire Tourisme www.loiretourisme.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Cuisinez-moi-Creme-aux-pointes-d-asperges-vid060490 Cuisinez-moi : Crème aux pointes d'asperges Marc Veyrat nous invite chez lui, dans la cuisine de son restaurant l'Auberge de l'Eridan où il nous apprend à réaliser deux versions de crème aux pointes d'asperges. Chaud ou froid...un délice ! Partenaires Un programme proposé par TV8 Mont Blanc www.tv8montblanc.com Savoie Mont Blanc Tourisme www.savoie-mont-blanc.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Fruits-rouges-vid060468 La ferme du Phaux à Noiretable dans la Loire propose des goûters à la ferme pour faire profiter de sa culture bio de petits fruits rouges. Un délice !   Ferme du Phaux www.lafermeduphaux.fr   Loire Tourisme www.loiretourisme.com   Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Miel-et-abeilles-vid060461 A la Miellerie et Gîte de Boissy à Accons en Ardèche, Catherine et Christian vous accueillent tout en douceur pour un séjour sous le signe de la découverte. Christian est apiculteur et vous fera découvrir son univers. Le Gîte rural est de grande capacité et vous pourrez repartir avec toute une gamme de douceurs au miel produites sur place. INFOS PRATIQUES Gîtes de France Ardèche www.gites-de-france-ardeche.com Ardèche Tourisme www.ardeche-guide.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Cuisinez-moi-Tarte-aux-fraises-pate-brisee-vid060449 Cuisinez-moi : Tarte aux fraises pâte brisée Marc Veyrat nous invite chez lui, dans la cuisine de son restaurant l'Auberge de l'Eridan où il nous apprend à réaliser une tarte aux fraises bio avec une magnifique pâte brisée Partenaires Un programme proposé par TV8 Mont Blanc www.tv8montblanc.com Savoie Mont Blanc Tourisme www.savoie-mont-blanc.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Cuisinez-moi-Oeufs-mollets-au-jus-de-roquette-vid060440 Cuisinez-moi : Œufs mollets au jus de roquette Marc Veyrat nous invite chez lui, dans la cuisine de son restaurant l'Auberge de l'Eridan où ils nous concoctent des oeufs mollets au jus de roquette très faciles à réaliser chez soi. Partenaires Un programme proposé par TV8 Mont Blanc www.tv8montblanc.com Savoie Mont Blanc Tourisme www.savoie-mont-blanc.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Ecole-Etoilee-vid060436 Le 24 septembre 2007, Anne-Sophie Pic a été élue "chef de l'année" par les 8000 chefs répertoriés dans le guide Michelin. C'est la première femme à obtenir ce prix, créé en 1987. Ouvrez les portes de son école de cuisine à Valence, où elle transmet son savoir aux gastronomes débutants ou confirmés. INFOS PRATIQUES Ecole Scook, Valence www.scook.fr   La Drôme Tourisme www.ladrometourisme.com   Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Vins-du-Bugey-vid060431 La qualité et la diversité des vins du Bugey en font un des fleuron de l'Ain. Mondeuse, Gamay, Chardonnay, Pinot se consomment avec plaisir, mais aussi avec modération bien-sûr ! A noter le 25 avril, le printemps des vins du Bugey à Belley, où les viticulteurs de la région viennent présenter et faire déguster le produit de leur labeur.   INFOS   Chambre d'Agriculture de l'Ain www.synagri.com/ain   Ain Tourisme www.ain-tourisme.com   Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Grenouilles-vid060416 Dans l'Ain, venez déguster la célèbre spécialité de la Dombes, les cuisses de grenouilles à l'ail et au persil. Un régal pour les grands et les petits !   INFOS PRATIQUES   Auberge du Mollard, Chatillon-la-Palud www.aubergedumollard.com   Ain Tourisme www.ain-tourisme.com   Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Gite-gourmand-en-Ardeche-vid060410 En Ardèche la maison d'hôtes La Croix La Pierre à Saint Martin de Valamas vous accueille dans une ambiance chaleureuse et familiale. INFOS PRATIQUES Gîtes de France Ardèche www.gites-de-france-ardeche.com Ardèche Tourisme www.ardeche-guide.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Institut-Paul-Bocuse-vid060401 L'Institut Paul Bocuse enseigne l'art culinaire français. Amateurs, professionnels, chefs cuisiniers... y viennent du monde entier. Bon à savoir : le restaurant pédagogique "Saisons" est ouvert au public... une occasion de régaler ses papilles sans se fâcher avec son porte-monnaie.   INFOS PRATIQUES Institut Paul Bocuse, Ecully (Lyon)www.institutpaulbocuse.com   Rhône Tourismewww.rhonetourisme.com   Rhône-Alpes Tourismewww.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Escargotiere-de-Voiroux-vid060403 L'Escargotière de Voiroux à Lhuis dans l'Ain vous invite à découvrir son élevage d'escargots et à déguster cette spécialité française, de renommée internationale !   INFOS PRATIQUES   Bienvenue à la Ferme www.bienvenue-a-la-ferme.com   Ain Tourisme www.ain-tourisme.com   Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Toques-de-Cuisine-vid060405 Exposition Toqués de Cuisine - Domaine des Planons Profitez des derniers jours d'une exposition fantastique au Musée de la Bresse - Domaine des Planons. Au coeur de l'excellence gastronomique et des plus prestigieuses brigades de France, l'exposition propose un panorama exceptionnel des arts de la table à travers la présentation des cartes et vaiselles de près de 150 chefs étoilé au guide Michelin. Une collecte de plus de 1000 objets pour la première fois réunis dans le domaine des collections publiques de France ! Partenaires Musée de la Bresse-Domaine des Planons - Conseil général de l'Ain www.ain.fr Ain Tourisme www.ain-tourisme.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Bulles-bio-vid060394 A Saillans, haut-lieu du vignoble drômois, vous pourrez déguster les vins effervescents, Clairette de Die et Crémant de Die du Domaine Raspail alliant pratiques ancestrales de culture et vinifications modernes. Cette famille de vignerons cultive ses vignes avec le souci de respecter les principes de l'agriculture biologique et c'est sans doute pour cela que ses vins ont un goût si exceptionnel !   Domaine Raspail www.raspail.com   La Drôme Tourisme www.ladrometourisme.com   Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Brasserie-artisanale-en-Ardeche--vid060391 La Brasserie Bourganel, située dans la cité thermale de Vals les Bains en Ardèche, a pris le pari audacieux mais réussi de fabriquer des bières aux marrons ou aux myrtilles sauvages, au nougat, ou encore à la Verveine du Velay ! INFOS PRATIQUES Brasserie Bourganel www.bieres-bourganel.com Ardèche Tourisme www.ardeche-guide.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-A-vos-fourneaux--vid060379 A Saint-Etienne, les amateurs d'art culinaire peuvent apprendre à se perfectionner, ou même à débuter, dans la confection d'amuse-bouche, macarons et autres spécialités : l'Institut d'Excellence Culinaire qui porte décidément bien son nom !   INFOS PRATIQUES   Institut d'Excellence Culinaire www.institut-culinaire.fr   Loire Tourisme www.loiretourisme.com   Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Le-Prince-des-Gruyeres-vid060374 Si le Beaufort a été appelé le Prince des Gruyères, c'est sans doute grâce au savoir-faire des agriculteurs assurant une qualité optimale à ce fromage fruité des alpages savoyards. INFOS PRATIQUES Coopérative laitière du Beaufortain www.cooperative-de-beaufort.com Savoie Mont Blanc Tourisme www.savoie-mont-blanc.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Gourmandises-dans-les-monts-du-Lyonnais-vid060371 A Yzeron, à la ferme auberge du Plat vous pourrez déguster de nombreuses spécialités à base de produits de la ferme. Foies gras, terrines de canards, magrets vous régaleront après une balade en âne revigorante dans les monts du lyonnais. INFOS PRATIQUES Ferme Auberge du Plat, Yzeron www.fermeleplat.com Bienvenue à la Ferme www.bienvenue-a-la-ferme.com Rhône Tourisme www.rhonetourisme.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Cuisinez-moi-pizza-di-Marco-vid060358 Cuisinez-moi : Pizza di Marco Quoi de plus facile de se laisser guider par le chef Marc Veyrat qui nous concocte dans cette émision un vraie pizza dans la cuisine de son restaurant l'Auberge de l'Eridan ?... A vos fourneaux ! Partenaires Un programme proposé par TV8 Mont Blanc www.tv8montblanc.com Savoie Mont Blanc Tourisme www.savoie-mont-blanc.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Boeuf-fin-Gras-du-Mezenc-vid060343 En Ardèche, la viande persillée et savoureuse du bœuf fin gras du Mézenc nous met l'eau à la bouche. Une maturation d’une dizaine de jours et un foin particulièrement odorant libérant ses parfums dans la viande lui donnent un persillé et un goût exceptionnels. INFOS PRATIQUES Association Fin Gras du Mézenc www.aoc-fin-gras-du-mezenc.com   Ardèche Tourisme www.ardeche-guide.com   Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Cuisinez-moi-Omble-Chevalier--vid060334 Marc Veyrat nous invite chez lui, dans la cuisine de son restaurant l'Auberge de l'Eridan. Avec son ami Georges Paccard du restaurant « La Ciboulette », qui a reçu en 2007 sa première étoile au guide Michelin, il nous présente une recette très régionale puisque l'omble chevalier a été pêché dans le Lac d'Annecy ! Une bonne occasion aussi de redécouvrir les astuces pour préparer une crème de poireaux succulente !   Partenaires   Un programme proposé par TV8 Mont Blanc www.tv8montblanc.com   Savoie Mont Blanc Tourisme www.savoie-mont-blanc.com   Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Gourmandise-de-la-Drome-Provencale--vid060333 Gourmandise célèbre : le nougat de Montélimar nous dévoile ses secrets de fabrication, et se laisse raconter par les drômois provençaux qui en sont bien-sûr tous friands !   INFOS   Maison Soubeyran www.nougatsoubeyran.com   Office de Tourisme de Montélimar www.montélimar-tourisme.com   La Drôme Tourisme www.ladrometourisme.com   Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Les-Halles-Paul-Bocuse-de-Lyon-vid060325 Les "Halles de Lyon" sont une institution chère à chaque Lyonnais. Depuis 1850 elle fait partie intégrante du paysage de la ville, synonyme de qualité de vie et de bonne chair. Sa renommée est internationale : des clients du monde entier passent dans ses murs. 60 commerçants y défendent leur savoir-faire et leur amour de la gastronomie ! Les Halles Paul Bocuse http://halledelyon.free.fr Rhône Tourisme www.rhonetourisme.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Cuisinez-moi-Tarte-a-la-framboise-vid060327 Cuisinez-moi : Tarte à la framboise Marc Veyrat nous invite chez lui, dans la cuisine de son restaurant l'Auberge de l'Eridan accompagné de Romuald, chef pâtissier. Ensemble, ils nous concoctent une tarte à la framboise très facile à réaliser chez soi. Tous les secrets de la fabrication de la pâte sablée et d'un grillage de caramel vous seront dévoilés. Partenaires Un programme proposé par TV8 Mont Blanc www.tv8montblanc.com Savoie Mont Blanc Tourisme www.savoie-mont-blanc.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Cuisinez-moi-Warp-aux-legumes-du-marche-vid060319 Marc Veyrat nous invite dans la cuisine de son restaurant l'Auberge de l'Eridan à Veyrier du lac en Haute-Savoie. Son second, David Toutain, a imaginé une recette complétement originale : un warp aux légumes du marché. Mais qu'est-ce qu'un warp ?... Vous découvrirez dans cette émission que c'est une crèpe. Elle sera farcie des courgettes, carottes, poivrons et tofu sauté à la poêle et accompagnée d'une mayonnaise à la coriandre et au carvi. Une autre occasion de faire sauter les crèpes !   Partenaires   Un programme proposé par TV8 Mont Blanc www.tv8montblanc.com   Savoie Mont Blanc Tourisme www.savoie-mont-blanc.com   Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Le-bouchon-lyonnais--vid060320 Les ”fédérés” s’y rendent nombreux, ils viennent ici en amoureux du gras double, du tablier de sapeur ou de la tête de veau sauce ravigote. L'ambiance y est toujours chaleureuse, le cadre inchangé depuis des décennies. Rappelez-vous le film de Bertrand Tavernier, L’Horloger de St Paul, avec Philippe Noiret : certaines scènes ont été tournées ici ! Mais un conseil : réservez absolument ! Café des Fédérations www.lesfedeslyon.com Rhône Tourisme www.rhonetourisme.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com' http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Cuisinez-moi-Cote-de-veau-a-la-mousse-de-potiron-vid060314 En cette saison d'hiver, Marc Veyrat nous invite chez lui, dans la cuisine de son restaurant l'Auberge de l'Eridan. Avec son ami Georges Paccard du restaurant « La Ciboulette » à Annecy, qui a reçu en 2007 sa première étoile au guide Michelin, il nous présente une recette de saison à base de produits régionaux : Côte de veau parée d'une croûte de noix et agrémentée d'une mousse de potiron. Convivialité et bonne humeur tout au long de cette émission.   Partenaires   Un programme proposé par TV8 Mont Blanc www.tv8montblanc.com   Savoie Mont Blanc Tourisme www.savoie-mont-blanc.com   Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Cuisinez-moi-La-soupe-de-boudins-vid060299 Marc Veyrat et Jean-Pierre Jacob nous concoctent dans cette émission une recette de saison : La soupe de boudins accompagnée d'une compote de pommes reinettes. Une façon inventive et originale de reconsidérer le boudin, produit succulent mais parfois mal considéré. Partenaires Un programme proposé par TV8 Mont Blanc www.tv8montblanc.com Savoie Mont-Blanc Tourisme www.savoie-mont-blanc.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Le-nougat-de-Montelimar-vid060298 La célèbre Maison Arnaud Soubeyran nous invite à découvrir l'histoire de la recette et les secrets de fabrication du célèbre nougat de Montélimar dans la Drôme. INFOS PRATIQUES Maison Arnaud Soubeyran www.nougatsoubeyran.com Drôme Tourisme www.ladrometourisme.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Cuisinez-moi-les-ustensiles-de-cuisine-vid060297 Les ustensiles de Cuisine Marc Veyrat nous dévoile tous les secrets et subtilités de termes techniques culinaires souvent méconnus, et nous invite à découvrir ce qui se cache derrière des mots comme : Emincer, Hacher, Parer, Emulsionner … Et en bonus de cette émission, un reportage sur la cueillette de mousses et de plantes dans les bois savoyards si chères à Marc Veyrat. Partenaires Un programme proposé par TV8 Mont Blanc www.tv8montblanc.com Savoie Mont Blanc Tourisme www.savoie-mont-blanc.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Gastronomie-Bressane-vid060285 Vincent Rivon, l’un des chefs du Club des Cuisiniers de l’Ain, nous accueille au Musée de la Bresse-Domaine des Planons et nous met l’eau à la bouche avec quelques spécialités du culinaires de l'Ain défendues par ce Club créé en 1987. Poissons de la Dombes, quenelles de brochet sauce Nantua, écrevisses à la crème de Bresse,... sans oublier la Volaille de Bresse, seule volaille au monde à avoir obtenu une appellation d'origine contrôlée, nous invitent à nous asseoir aux tables de ces chefs. INFOS PRATIQUES Club des Cuisiniers de l’Ain www.chefscuisiniers-ain.com Conseil général de l'Ain - Musées des Pays de l'Ain www.ain.fr Ain Tourisme www.ain-tourisme.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Cuisinez-moi-Risotto-aux-cepes-vid060275 Risotto aux cèpes et noisettes Marc Veyrat nous invite dans ses cuisines, à L’Auberge de L’Eridan à Veyrier du lac, près d’Annecy où accompagné de son second David Toutain, il nous prépare un Risotto aux cèpes et noisettes. Pour cette recette d’origine italienne aux nombreuses variantes, Marc Veyrat a choisi un riz du Paraguay aux arômes naturels relevés, accompagné de produits régionaux si chers au Chef : cèpes, noisettes, persil et Beaufort. Partenaires Un programme proposé par TV8 Mont Blanc www.tv8montblanc.com Savoie Mont Blanc Tourisme www.savoie-mont-blanc.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Bienvenue-a-l-Oustalou-vid060271 Bienvenue à l’Oustalou Au coeur du Parc Naturel Régional des Monts d'Ardèche, sur la commune de Rosières, Philippe nous accueille à l’Oustalou, superbe mas ardéchois qu’il a entièrement restauré en sachant conserver le charme du mariage des pierres et du bois. Un séjour à l'Oustalou est aussi l'occasion de découvrir les produits du terroir et profiter de séjours à thèmes autour de la découverte des vins d'Ardèche. Partenaires Les gîtes de France www.gites-de-france.com Ardèche Tourisme www.ardeche-guide.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Cuisinez-moi-Oeufs-meurette-vid060265 Cuisinez moi : Oeufs meurette Marc Veyrat nous invite chez lui, dans la cuisine de son restaurant L’Auberge de L’Eridan à Veyrier du lac, près d’Annecy. Accompagné de son second David Toutain, il nous fait découvrir les subtilités d'une recette en apparence simple mais qui demande une grande rigueur dans sa préparation... Les précieux conseils du chef vont être forts utiles à tous les passionnés de cuisine. Partenaires Un programme proposé par TV8 Mont Blanc www.tv8montblanc.com Savoie Mont Blanc tourisme www.savoie-mont-blanc.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Cuisinez-moi-Escargots-a-l-ail-des-ours-vid060261 Accompagné de son second David Toutain, Marc Veyrat nous invite dans la cuisine de son restaurant L’Auberge de l’Eridan à Veyrier du lac près d’Annecy, pour nous préparer des escargots à l’ail des ours. Il profite de cette recette pour dévoiler toutes les facettes d’un des ingrédients si particulier de sa cuisine : l’ail des ours. Plante sauvage des sous bois de nos vallées alpines, à ne pas confondre avec sa cousine le muguet, elle recèle des subtilités gustatives qui se situent entre le persil et l’ail de nos jardins potagers. Partenaires Un programme proposé par TV8 Mont Blanc www.tv8montblanc.com Savoie Mont Blanc tourisme www.savoie-mont-blanc.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Les-Fromages-rois--vid060074 Beaufort, Reblochon, les deux célèbres fromages sont devenus des emblèmes de la Savoie et de la Haute-Savoie. Un souvenir des alpages. INFOS PRATIQUES Le Beaufort www.fromage-beaufort.com Le Reblochon www.reblochon.fr Savoie Mont Blanc tourisme www.savoie-mont-blanc.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Cuisinez-moi-Lentilles-aux-Saint-Jacques-vid060239 Accompagné de son second David Toutain, Marc Veyrat nous invite chez lui, dans la cuisine de son restaurant l’Auberge de l’Eridan à Veyrier du lac près d’Annecy où il nous prépare un des plats de sa fameuse carte. Tous les secrets du mélange subtil et inattendu de Saint-Jacques sur lits de lentilles et ananas surmontées d’une émulsion de sauge nous sont dévoilés dans cette émission. A vous d’essayer ! Partenaires Un programme proposé par TV8 Mont Blanc www.tv8montblanc.com Savoie Mont Blanc tourisme www.savoie-mont-blanc.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Un-fromage-pas-comme-les-autres-vid060099 Découvrez toutes les étapes de fabrication de la Fourme de Montbrison, un fromage à la robe jaune orangée, à pâte tendre et légèrement persillée. Une des spécialités du Forez, d'ailleurs porteuse du label Appellation d'Origine Contrôlée. INFOS PRATIQUES La Fourme de Montbrison www.fourme-montbrison.com Loire Forez www.loireforez.com Loire Tourisme www.loiretourisme.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-VENDANGES-vid060069 Vendanges à Tain l'Hermitage Les célèbres crus d'Hermitage côté Drôme ou les vendages du vignoble des Côtes du Rhône de Tain l'Hermitage : pour les amateurs de grands vins...L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Partenaires Cave de Tain l'Hermitage www.cavedetain.fr Vins des Côtes du Rhône www.vins-rhone.com Tain l'Hermitage Tourisme www.tain-tourisme.com La Drôme tourisme www.ladrometourisme.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-LES-COTES-DU-RHONE-vid060062 Les Côtes du Rhône Condrieu, Saint Joseph, Viognier...Des noms qui font rêver les amateurs de grands crus des Côtes du Rhône. Des vins qui ont trouvé un musée original dans cette cave de Saint Désirat en Ardèche. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Partenaires Cave de Saint Désirat www.cave-saint-desirat.com Vins des Côtes du Rhône www.vins-rhone.com Ardèche Tourisme www.ardeche-guide.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-GRENOBLE-GOURMAND-5-vid060254 Grenoble Gourmand 5 En Isère, à Grenoble, rue Mazet venez découvrir le restaurant gastronomique L’Intime. Vous y dégusterez la spécialité du chef, un chaud-froid de noix de Saint Jacques, et bien d’autres surprises culinaires françaises, dans une ambiance chaleureuse et un service discret et agréable. Le restaurant idéal pour un tête-à-tête en amoureux. Partenaires Un programme proposé par Télé Grenoble www.telegrenoble.net Isère Tourisme www.isere-tourisme.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-L-AUBERGE-DE-MALATERRE-vid060010 L'auberge gourmande de Malaterre On y accède dans la neige, en raquettes ou en ski. Et on remonte le temps dans le parc naturel régional du Vercors pour découvrir en prime des trésors d'une gastronomie authentique. Partenaires L'auberge de Malaterre www.malaterre.fr Isère Tourisme www.isere-tourisme.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Tendre-pogne-vid060116 Savoureuse brioche en forme de couronne, à la croûte dorée et délicatement parfumée à la fleur d’oranger, la Pogne de Romans est une des plus célèbre douceur de la Drôme. Jean-Charles Pascalis invite même gourmands et curieux, à découvrir l’histoire de la Pogne en se baladant à travers son musée, dans la plus ancienne boulangerie de Romans Bourg-de-Péage.   INFOS PRATIQUES Musée de la Pogne : www.pascalis.com   Le site fait partie du réseau "Tourisme industriel, scientifique et technique Rhône-Alpes" : www.tistra.com Romans Bourg-de-Péage Tourisme www.ot-bourg-de-peage.com   La Drôme tourisme www.ladrometourisme.com   Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Les-coulisses-de-Troisgros-vid060123 L'hôtel restaurant de Marie-Pierre et du chef Michel Troisgros est l'une des grandes tables de la gastronomie en Rhône-Alpes. Tout un art de vivre, à Roanne, dans la Loire. Maison Troisgros www.troisgros.fr Roannais Tourisme www.leroannais.com Loire Tourisme www.loiretourisme.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Cuisinez-moi-Asperges-et-morilles-vid060201 Marc Veyrat nous invite à nouveau dans sa cuisine. Avec son ami Georges Paccard du restaurant « La Ciboulette » à Annecy, récente première étoile au guide Michelin, ils nous présentent une recette toute simple à base de produits régionaux : les asperges et morilles de pays. Partenaires Un programme proposé par TV8 Mont Blanc www.tv8montblanc.com Savoie Mont Blanc tourisme www.savoie-mont-blanc.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-GRENOBLE-GOURMAND-4-vid060214 Grenoble Gourmand 4 En Isère, à Grenoble, près de la place de l’Etoile rue Lesdiguières, se trouve « le Traiteur de l’Etoile » qui propose une activité traiteur au rez-de-chaussée et un fabuleux restaurant à l’étage. Activité familiale depuis plus de 20 ans, avec un accent italien que l’on reconnaît discrètement dans un grand choix de plats cuisinés, vous pourrez, si vous le souhaitez composer votre assiette au magasin et la déguster à l’étage. Endroit très chaleureux à partager entre amis. Ne pas oublier de réserver car il y a foule… Partenaires Un programme proposé par Télé Grenoble www.telegrenoble.net Traiteur de l’Etoile www.traiteurdeletoile.fr Isère Tourisme www.isere-tourisme.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-MAG-6-LA-CHATAIGNE-REINE-D-ARDECHE-mag060006 La châtaigne, reine d'Ardèche La châtaigne : le fruit mythique de l'Ardèche devenu AOC est au coeur de l'actualité de l'automne avec la fête des castagnades. Les invités du magazine : Daniel Veron, castanéiculteur, Marie-Françoise Perret du Parc Naturel Régional des Monts d'Ardèche et Alexandre Nogier des Marrons Imbert. Partenaires La Chataîgne d'Ardèche www.chataigne-ardeche.com Les castagnades www.castagnades.fr Parc Naturel Régional des Monts d'Ardèche www.parc-monts-ardeche.fr Ardèche Tourisme www.ardeche-guide.com Détour : Du Beaufort au Reblochon Beaufort, Reblochon, les deux célèbres fromages sont devenus des emblèmes de la Savoie et de la Haute-Savoie. Un souvenir des alpages. Partenaires Le Beaufort www.fromage-beaufort.com Le Reblochon www.reblochon.fr Savoie Mont Blanc tourisme www.savoie-mont-blanc.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Le-Hameau-du-Vin-vid060083 Le Hameau du vin est un musée dédié à la vigne, à ses crus et à son histoire. Créé par Georges Duboeuf, il est situé à Romanèche Thorins à la frontière du Beaujolais.   INFOS PRATIQUES Le Hameau du Vin www.hameauduvin.com Le site fait partie du réseau Tourisme industriel, scientifique et technique Rhône-Alpeswww.tistra.com Pays Beaujolais www.beaujolais.com   Rhône Tourisme www.rhonetourisme.com   Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-La-Ferme-de-Grandris-Loire-vid060048 Une ferme dans la Loire sous le signe de la tradition et de l'authenticité. Une idée de séjour avec les enfants. Site labellisé Tourisme & handicap pour les déficiences mentales. INFOS PRATIQUES La Ferme de Grandris, Saint-Bonnet-le-Courreauwww.fermedegrandris.com   Bienvenue à la Fermewww.bienvenue-a-la-ferme.com   Loire Tourismewww.loiretourisme.com   Rhône-Alpes Tourismewww.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-La-Ferme-des-Denis-Drome-vid060047 Des chambres d'hôtes dans une ferme rénovée, en pleine nature, avec piscine couverte. Site labellisé Tourisme & handicap pour les 4 déficiences.   INFOS PRATIQUES La Ferme des Denis, Chanos-Cursonwww.lesdenis.com   La Drôme Tourismewww.ladrometourisme.com   Rhône-Alpes Tourismewww.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-SECRETS-D-ANTESITE-vid060018 Secrets d'Antésite à Voiron A la découverte d'une boisson mythique : l'antésite. Un musée en Isère pour en découvrir les vertus et les secrets. Partenaires Musée d'Antésite www.antesite.com TISTRA Tourisme Industriel Scientifique et Technique Rhône-Alpes www.tistra.com Isère Tourisme www.isere-tourisme.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-LE-GRAND-SECHOIR-vid060013 Le Grand Séchoir à Vinay Une visite étonnante au Pays de la noix à Vinay, en Isère. Installé dans un authentique séchoir, le nouveau musée consacré à la noix AOC de Grenoble vous fera tout découvrir sur ce joli fruit d'automne... Partenaires Le Grand Séchoir www.legrandsechoir.fr Pays Sud Grésivaudan tourisme.sud-gresivaudan.org Isère Tourisme www.isere-tourisme.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Cuisinez-moi-Omelette-soufflee-vid060229 Marc Veyrat nous invite chez lui, dans la cuisine de son restaurant L’Auberge de L’Eridan à Veyrier du lac, près d’Annecy. Accompagné de son second David Toutain, ils reprennent les bases de la cuisine en nous préparant une omelette soufflée au Beaufort et une salade aux herbes des montagnes. Partenaires Un programme proposé par TV8 Mont Blanc www.tv8montblanc.com Savoie Mont Blanc tourisme www.savoie-mont-blanc.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Cuisinez-moi-Gateau-au-chocolat-vid060184 Avec le chef Marc Veyrat et sa fille Karine, retrouvez le plaisir simple et savoureux des recettes de dessert qui se transmettent de génération en génération. Un cours de cuisine pour réussir le clafoutis aux cassis et le gâteau au chocolat et aux noix de Mamie Lina. Partenaires Un programme proposé par TV8 Mont Blanc www.tv8montblanc.com Savoie Mont Blanc tourisme www.savoie-mont-blanc.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Cuisinez-moi-Hamburger-au-Reblochon-vid060135 Découvrez des recettes de cuisine en compagnie de Marc Veyrat dans « Cuisinez moi », magazine proposé par TV8 Mont Blanc. Aujourd'hui, revisitez le hamburger, en y intégrant des produits purement savoyards comme le reblochon et le jambon de pays. Vite préparé, simple…et tellement meilleur. Partenaires Un programme proposé par TV8 Mont Blanc www.tv8montblanc.com Savoie Mont Blanc tourisme www.savoie-mont-blanc.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Le-secret-des-moines-vid060107 Du manuscrit secret au célèbre élixir d’Isère, retracez l’histoire de la liqueur de Chartreuse. Un breuvage élaboré au monastère de la Grande Chartreuse, et qui reste encore bien mystérieux. Un documentaire à consommer, lui, sans modération. Chartreuse liqueurs www.chartreuse.fr Parc Naturel Régional de Chartreuse www.chartreuse-tourisme.com Isère Tourisme www.isere-tourisme.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Vins-bio-vid060197 Descendants d’une famille de vignerons installée depuis 4 siècles à Ronzières dans le Beaujolais, Jean-Jacques Paire et son fils Guillaume nous font partager leur passion à travers la présentation d’une année viticole en culture biologique, de la préparation de la vigne à l’élaboration des meilleurs Beaujolais…   INFOS PRATIQUES   Le Domaine Paire www.paire.fr   Rhône Tourisme www.rhonetourisme.com   Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-MAG-17-TALENTS-LYONNAIS-mag060017 Talents Lyonnais Le Rhône et ses talents lyonnais sont à l’honneur. Deux exemples : Alexandre Astier pour la série télévisée Kaamelott, et le chef Nicolas Le Bec pour son restaurant de Lyon et sa cuisine. Une rencontre bon esprit au fil d’un cours de cuisine drôle et étonnant. Qui ne connaît pas encore Kaamelott ? Alexandre Astier -auteur, réalisateur, acteur… revient à Lyon pour la production de cette incontournable série TV. Il évoque pour nous sa réussite et ses projets. Exemple parfait du dynamisme lyonnais. Le chef étoilé Nicolas Le Bec accueille ensuite Alexandre Astier et Maryline pour une leçon de goût. Une cuisine de vérité qui invite à découvrir les saveurs de Rhône-Alpes et d’ailleurs et qui met en scène les produits au fil des saisons. Une cuisine qui a toute sa place à Lyon, capitale des Gaules, du Rhône… et de la gastronomie. Partenaires Kaamelott www.kaamelott.com Restaurant Nicolas Le bec www.nicolaslebec.com Lyon France www.lyon-france.com Rhône Tourisme www.rhonetourisme.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-MAG-21-PAYS-DE-L-OLIVE-mag060021 Nyons, Pays de l'Olive Voyage autour de l’olive en Drôme provençale. La fin de la cueillette a sonné, la production d’huile touche à sa fin. Suivez le parcours de la « Tanche » depuis une oliveraie jusqu’au moulin où plusieurs centaines de tonnes d’huile d’olive sont fabriquées chaque année. Cette variété, typique de Nyons et AOC depuis 1994, viendra parfumer les plats en toute saison.Dans une seconde partie de magazine, nous découvrirons que le scourtin, filtre pour les pressoirs des moulins à huile d’olive, est un artisanat en voie de disparition. Arnaud Fert perpétue la tradition dans sa Scourtinerie, créée en 1882. Il est, aujourd’hui, le seul au monde à pouvoir encore fabriquer cet outil original. Le long du Sentier des Oliviers, à Nyons en Drôme provençale, un petit arrêt au pays des scourtins est indispensable. Partenaires Le moulin Dozol www.moulin-dozol.com La Scourtinerie de Nyons www.scourtinerie.com Pays de Nyons www.paysdenyons.com La Drôme tourisme www.ladrometourisme.com Détour : Le Beaujolais des Pierres Dorées Une douce lumière recouvre d'or les collines et les pierres dorées des villages du Beaujolais.Le paysage est constellé de villages et de constructions de pierres dorées: habitations, églises, châteaux...Des sites et des couleurs à découvrir absolument Partenaires Le Beaujolais des Pierres Dorées www.tourismepierresdorees.com Pays Beaujolais www.beaujolais.com Rhône Tourisme www.rhonetourisme.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-MAG-22-COULISSES-GOURMANDES-mag060022 Coulisses Gourmandes Inaugurée à Divonne-les-Bains en septembre 2006, l’école « Coulisses Gourmandes » accueille les amateurs de cuisine, débutants et confirmés, adultes et enfants pour des cours sur mesure. Dominique Roué, chef étoilé, nous enseigne son savoir-faire et nous emmène à la découverte des produits de terroir du Pays de Gex et de l’Ain. A l’école « Coulisses Gourmandes », tout s’apprend, tout se déguste. En seconde partie de magazine, en compagnie de Virginie Swirc, apprenez les bases de l’œnologie et dégustez quelques bons vins issus des vignobles du Pays de l’Ain et du Bugey. Un atelier œnologique à l’école « Coulisses Gourmandes » de quoi vous exciter les papilles. A consommer avec modération. Partenaires Coulisses Gourmandes www.coulisses-gourmandes.fr Divonne-les-Bains Tourisme www.divonne.fr Ain Tourisme www.aintourisme.com Détour : Saint Montan, village de carctère Le bourg médiéval de Saint Montan en Ardèche, un village pas comme les autres sauvé et restauré par une association et ses bénévoles. Partenaires Saint Montan Tourisme www.saint-montan.com/ Ardèche Tourisme www.ardeche-guide.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-LE-PARADIS-DU-CHOCOLAT-vid060183 Le Paradis du Chocolat Fils et petit fils d’Artisan Chocolatier, Pierre Jouvenal est installé à la Côte Saint André, en Isère. Il nous fait découvrir sa passion à travers son musée, Le Paradis du Chocolat. Que vous soyez gourmands et gourmets, venez découvrir l’histoire du chocolat et le métier de chocolatier.   Partenaires   Un programme proposé par Télé Grenoble www.telegrenoble.net   Le Paradis du Chocolat www.paradis-chocolat.com   Isère Tourisme www.isere-tourisme.com   Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Cuisinez-moi-Oeufs-brouilles-vid060157 Spécialité anglaise revisitée en famille, avec le chef Marc Veyrat et sa fille Karine. Pour en faire un plat de Rhône-Alpes, rien de tel qu’un parfum de truffe. Oeufs brouillés au diamant noir, un cours de cuisine simple pour une recette sans égale. Partenaires Un programme proposé par TV8 Mont Blanc www.tv8montblanc.com Savoie Mont Blanc tourisme www.savoie-mont-blanc.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Cuisinez-moi-Vinaigrette-vid060144 Découvrez des recettes de cuisine en compagnie de Marc Veyrat dans « Cuisinez moi ». Le chef Marc Veyrat reprend les bases de la cuisine en compagnie de deux candidates à Miss Pays de Savoie, en guise de commis. Les trucs et astuces pour une bonne vinaigrette et mayonnaise bien en forme. Partenaires Un programme proposé par TV8 Mont Blanc www.tv8montblanc.com Savoie Mont Blanc tourisme www.savoie-mont-blanc.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-GRENOBLE-GOURMAND-1-vid060180 Grenoble Gourmand 1 Situé à dix minutes de Grenoble en Isère, et accessible par une jolie route de montagne, le restaurant La Corne d'Or à Corenc propose une cuisine gastronomique de haute qualité. Cerise sur le gâteau : devant vous se dessine le massif de la Chartreuse, dominant l'agglomération Grenobloise. Tout simplement charmant ! Partenaires Un programme proposé par Télé Grenoble www.telegrenoble.net La corne d’or www.cornedor.fr Isère Tourisme www.isere-tourisme.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-GRENOBLE-GOURMAND-2-vid060198 Grenoble Gourmand 2 Situé au pied de la Bastille à Grenoble en Isère, le restaurant l’Exception est un lieu où son chef manie avec plaisir goût, saveurs, et poésie. Formé dans des maisons prestigieuses 3 étoiles comme les Crayères ou la Côte d’Or, Olivier Bichard, aujourd’hui à son compte, nous fait partager son principe de concilier sur des bases gastronomiques, fraîcheur, qualité, et simplicité. Partenaires Un programme proposé par Télé Grenoble www.telegrenoble.net L’Exception www.lexception.com Isère Tourisme www.isere-tourisme.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-GRENOBLE-GOURMAND-3-vid060205 Grenoble Gourmand 3 A Grenoble en Isère, derrière le jardin des plantes et à proximité de la mairie se trouve le restaurant : « Le Loup Bleu ». Petit restaurant charmant et agréable où l’on retrouve dans chaque assiette les saveurs du Sud. Une très bonne adresse à découvrir pour les amateurs de poisson et de foie gras. Partenaires Un programme proposé par Télé Grenoble www.telegrenoble.net Isère Tourisme www.isere-tourisme.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Bresse-baroque-et-vins-vid060119 Tour d’horizon de quelques trésors de Rhône-Alpes. Au programme : une halte dans l’Ain pour tout savoir sur les volailles AOC du pays de Bresse, un crochet en Savoie sur les Chemins du Baroque, et une valse entre Lyon et l’Ardèche à la découverte de leurs vins. Un sujet proposé par Liberty TV www.libertytv.com INFOS PRATIQUES Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-MAG-40-MONTS-DU-FOREZ-mag060040 Découverte des Monts du Forez Bienvenue près de Chalmazel, dans la Loire, pour une course d’orientation. Les randonnées à thèmes proposées par Anne-Marie sont une façon originale et ludique de découvrir les paysages majestueux des Monts du Forez. Randonnées botaniques, sportives tout est possible pour tous… Nous partirons également avec André à la découverte du Moulin des Massons, véritable moulin à l’ancienne dont la fabrication d’huile de colza grillé est la spécialité. A visiter ! Partenaires Rando Forez www.rando-forez.fr Le moulin des Massons www.moulindesmassons.com Tourisme Industriel Scientifique et Technique en Rhône-Alpes www.tistra.com Loire Forez www.loireforez.com Loire Tourisme www.loiretourisme.com Le Parc des Bauges Le Parc Naturel régional du Massif des Bauges, une moyenne montagne accueillante au paysages authentiques. Belles balades, randonnées et découverte de petits trésors de gastronomie comme la Tome des Bauges. Partenaires Parc Naturel Régional du Massif des Bauges www.parcdesbauges.com Savoie Mont Blanc tourisme www.savoie-mont-blanc.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-Plantes-gourmandes-vid060219 Pissenlits, primevères, "coucous" …, un grand nombre de plantes poussent autour de nous sans que nous ayons l’idée de les consommer, en salades ou en accompagnement d’un rôti ou d’un poisson. Et pourtant. Rendez-vous dans le Forez, dans la Loire, pour découvrir la cuisine des champs. Partenaires Un sujet proposé par TL7 www.tl7.fr Loire Forez www.loireforez.com Loire Tourisme www.loiretourisme.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.rhonealpes.tv/voyage/video-LES-MARCHES-DE-LA-DROME-vid060247 Les marchés de la Drôme Une carte postale sur les couleurs, les lumières et les fruits de la Drôme provençale, une halte au milieu des cigales et des premiers rayons de soleil, le marché de Nyons vous accueille, fier de ses étals, de ses senteurs…et de son huile d’olive, la seule à avoir reçue l’Appellation d’Origine Contrôlée. Partenaires Un sujet proposé par André Servan Réalisation www.asrealisation.com La Drôme tourisme www.ladrometourisme.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com